腊月二十六，金色太阳杀猪割年肉

作者：游乐宝 发布于：2019/1/30 9:03:30 点击量：

 民间谚语称：“腊月二十六 ，杀猪割年肉”，说的是这一天主要筹备过年的肉食。杀猪，当然是杀自己家养的猪；所谓割肉，是指没养猪的贫困人家到集市上去买过年吃的肉。将“割年肉”放入年谣，是因为农耕社会经济不发达，人们只有在一年一度的年节中才能吃到肉，故此称为“年肉”。那今天，大家去割肉了吗？金色太阳可是打算去赶年集买年肉啦！

 看着那一碗碗喷香热乎的炖猪肉，就算是肚里不缺油水的人，也准能掉下一串口水，挑块儿瘦的就酒，拣块儿肥的解馋。这一锅炖肉便是人们心中最朴实的吃食，比山珍海味更过瘾、更实惠，也更有家的感觉。吃着吃着，年味也渐渐浓了。

 肉本身就代表富足的意思，红烧肉更是能够表示来年日子红红火火生活富裕。炖出一锅大肉放着，心里就是踏实，透着一股精打细算的实在劲儿。即使是到了今天，咱们的日子都越过越红火，盼望过年的心情再也没有以前那么强烈了，有许多人抚摸着隆起的肚皮感慨：“如今的炖肉怎么不如以前香了？”

 但是，在腊月二十六置办点大肉、炖一锅肉，还是保存在许多人心中没有忘记的老传统，因为那曾经是人们心中最朴实的年夜饭。不说了，婴儿游泳池小编要走了，去赶集割年肉喽！